Envie de fraĂźcheur, de couleur et de gourmandise sans viande ? DĂ©couvrez 10 salades de pĂątes vĂ©gĂ©tariennes, parfaites pour lâĂ©tĂ© : simples, savoureuses, et idĂ©ales Ă partager en toute occasion.

đ Salade de pĂątes sucrĂ©e-salĂ©e Ă la mangue đż
đšâđ©âđ§âđŠ Pour 4 personnes
â±ïž Temps de prĂ©paration : 20 minutes
đ IngrĂ©dients :
- 250 g de pùtes fusilli (torsadées)
- 1 mangue bien mûre (environ 200 g), coupée en dés
- 60 g de roquette
- 60 g de feta émiettée
- 50 g de noix de cajou grillées (non salées)
- 1/2 oignon rouge (env. 50 g), émincé finement
- 1/2 poivron rouge, en petits dés
- 2 c. Ă soupe dâhuile dâolive
- Le jus dâ1 citron vert + quelques tranches pour dĂ©corer
- 1 c. à soupe de coriandre fraßche ciselée
- Sel & poivre du moulin
đ©âđł Ătapes de prĂ©paration :
- Faites cuire les pĂątes đ«
Dans une grande casserole dâeau bouillante salĂ©e, faites cuire les fusilli al dente selon les instructions du paquet (environ 8-10 minutes). Ăgouttez, rincez Ă lâeau froide pour stopper la cuisson et laissez refroidir complĂštement. - PrĂ©parez les ingrĂ©dients frais đ„
Pendant que les pĂątes refroidissent, Ă©pluchez et coupez la mangue en dĂ©s. Ămincez lâoignon rouge, le poivron rouge et ciselez la coriandre fraĂźche. RĂ©servez. - Assemblez la salade đ„
Dans un grand saladier, mĂ©langez les pĂątes refroidies avec la mangue, la roquette, la feta, les noix de cajou, lâoignon rouge, le poivron et la coriandre. - PrĂ©parez la vinaigrette đ
Dans un petit bol, fouettez ensemble lâhuile dâolive, le jus de citron vert, du sel et du poivre selon votre goĂ»t. - MĂ©langez et servez đœïž
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement. Servez frais, décoré de quelques tranches de citron vert.
đĄ Astuce pour gagner du temps :
Préparez tous les légumes et la mangue pendant la cuisson des pùtes. Cela optimisera votre temps de préparation.
đ IngrĂ©dient Ă Ă©changer :
Vous pouvez remplacer la feta par de la mozzarella en dés ou du fromage de chÚvre frais selon vos préférences.
đČ Astuce cuisson :
Ajoutez une goutte dâhuile dâolive dans lâeau de cuisson des pĂątes pour Ă©viter quâelles ne collent aprĂšs refroidissement.
đž Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec lâaide de lâIA.

Salade de pĂątes au feta & lĂ©gumes croquants đ„
đšâđ©âđ§âđŠ Pour : 4 personnes
â±ïž Temps de prĂ©paration : 20 minutes
đ IngrĂ©dients
- 250 g de pĂątes fusilli (ou autres pĂątes courtes)
- 150 g de feta Ă©miettĂ©e đ§
- 100 g de tomates cerises rouges et jaunes, coupĂ©es en deux đ
- 1/2 concombre, coupĂ© en demi-rondelles đ„
- 4 radis, en rondelles fines
- 1/4 dâoignon rouge, Ă©mincĂ© finement đ§
- 60 g dâolives noires (type kalamata)
- 2 c. Ă soupe dâhuile dâolive extra vierge
- 1 c. Ă soupe de jus de citron đ
- 1 c. Ă cafĂ© dâorigan sĂ©chĂ©
- Sel & poivre
- Quelques brins de persil frais, ciselĂ©s đż
đ©âđł Ătapes de prĂ©paration dĂ©taillĂ©es
- Cuisson des pĂątes đ
Faites cuire les pĂątes dans une grande casserole dâeau bouillante salĂ©e, selon les instructions du paquet (gĂ©nĂ©ralement 8-10 minutes). Ăgouttez-les et passez-les rapidement sous lâeau froide pour arrĂȘter la cuisson et les refroidir. - PrĂ©paration des lĂ©gumes đ„đ
Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates cerises en deux.
Coupez le concombre en demi-rondelles fines.
Ămincez finement lâoignon rouge.
Lavez et tranchez finement les radis. - Assemblage de la salade đ„
Dans un grand saladier, mĂ©langez les pĂątes refroidies, les tomates, le concombre, les radis, lâoignon rouge, les olives et la feta Ă©miettĂ©e. - PrĂ©paration de la vinaigrette đ„
Dans un petit bol, mĂ©langez lâhuile dâolive, le jus de citron, lâorigan, le sel et le poivre. Fouettez lĂ©gĂšrement. - Finalisation đ
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
Parsemez de persil frais avant de servir.
â Astuce pour faciliter la recette
đ Utilisez des lĂ©gumes dĂ©jĂ tranchĂ©s vendus en barquette pour gagner du temps !
đ IngrĂ©dient Ă Ă©changer
đż Pas de feta ? Remplacez-la par de la mozzarella coupĂ©e en dĂ©s ou des cubes de fromage de chĂšvre frais.
đ„ Astuce de cuisson
đĄ Ajoutez un filet dâhuile dâolive dans lâeau de cuisson des pĂątes pour Ă©viter quâelles ne collent, surtout si vous les prĂ©parez Ă lâavance.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec lâaide de lâIA.

đż Salade de pĂątes froides aux herbes fraĂźches đż
đšâđ©âđ§âđŠ Pour 4 personnes
ⱠTemps de préparation : 20 minutes (+ 30 minutes au frais)
đ IngrĂ©dients :
- 250 g de pùtes coudées (type macaroni ou cavatappi)
- 1/2 concombre (env. 150 g), coupé en petits dés
- 1/2 oignon rouge (env. 60 g), émincé finement
- 1 citron (zeste + jus)
- 1 poignée de persil plat frais (env. 15 g), haché
- 1 poignĂ©e dâaneth frais (env. 10 g), effeuillĂ©
- 1 poignée de menthe fraßche (env. 10 g), ciselée
- 2 c. Ă soupe dâhuile dâolive vierge extra
- Sel & poivre noir du moulin
đ©âđł Ătapes de prĂ©paration :
- đ Cuire les pĂątes : Faites bouillir une grande casserole dâeau salĂ©e. Ajoutez les pĂątes et faites-les cuire al dente selon le temps indiquĂ© sur le paquet. Ăgouttez-les puis passez-les sous lâeau froide pour stopper la cuisson et les refroidir. Ăgouttez bien.
- đ„ PrĂ©parer les lĂ©gumes : Coupez le concombre en petits dĂ©s. Ămincez finement lâoignon rouge. DĂ©posez-les dans un grand saladier.
- đż Ciseler les herbes : Hachez le persil, lâaneth et la menthe. Ajoutez-les au saladier.
- đ Assaisonner : RĂąpez le zeste du citron directement dans le saladier, puis pressez le jus par-dessus. Versez lâhuile dâolive, salez et poivrez Ă votre goĂ»t.
- đ MĂ©langer : Incorporez les pĂątes bien Ă©gouttĂ©es. MĂ©langez dĂ©licatement pour bien rĂ©partir les saveurs sans Ă©craser les herbes fraĂźches.
- đ Repos au frais : Couvrez et placez au rĂ©frigĂ©rateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se dĂ©veloppent.
đĄ Astuce pour faciliter la recette :
Ămincez lâoignon rouge Ă lâavance et laissez-le tremper 10 min dans de lâeau citronnĂ©e pour adoucir son goĂ»t piquant.
đ IngrĂ©dient Ă Ă©changer :
Vous pouvez remplacer le concombre đ„ par des dĂ©s de courgette crue pour une variante plus croquante.
đ„ Astuce de cuisson :
Pour Ă©viter que les pĂątes collent aprĂšs cuisson, ajoutez une cuillĂšre Ă cafĂ© dâhuile dâolive dans lâeau de cuisson et remuez en dĂ©but de cuisson.
đž Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec lâaide de lâIA.

đ„ Salade de nouilles asiatique au tahini
đ„ Pour 4 personnes
ⱠTemps de préparation : 20 minutes
đ IngrĂ©dients
- 200 g de nouilles soba (ou nouilles de blé complet)
- 150 g dâedamame (fĂšves de soja) cuites et Ă©pluchĂ©es
- 1 carotte rùpée (environ 60 g)
- 60 g de chou rouge finement émincé
- 60 g de chou blanc ou chou chinois émincé
- 1 oignon vert (cébette) émincé
- 1 c. à soupe de graines de sésame noir
- 1 c. à soupe de graines de sésame blanc
- 1 c. Ă soupe dâhuile de sĂ©same grillĂ©
- 1 c. Ă soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de tahini (purée de sésame)
- 1 c. Ă soupe de vinaigre de riz
- 1 c. Ă cafĂ© de sirop dâĂ©rable ou miel
- 2 c. Ă soupe dâeau chaude (pour dĂ©tendre la sauce)
đ©âđł Ătapes de prĂ©paration
- đ Cuire les nouilles soba :
Portez une casserole dâeau Ă Ă©bullition. Plongez-y les nouilles soba et faites-les cuire selon les indications du paquet (environ 5-6 min). Ăgouttez-les puis rincez-les sous lâeau froide pour stopper la cuisson et Ă©viter quâelles collent. - đ„ PrĂ©parer la sauce tahini :
Dans un petit bol, mĂ©langez le tahini, la sauce soja, lâhuile de sĂ©same, le vinaigre de riz, le sirop dâĂ©rable (ou miel) et lâeau chaude. Fouettez jusquâĂ obtention dâune sauce lisse et onctueuse. - đ„Ź PrĂ©parer les lĂ©gumes :
RĂąpez la carotte, Ă©mincez finement le chou rouge, le chou blanc et lâoignon vert. Ăgouttez les edamame sâils sont en conserve ou dĂ©congelez-les sâils sont surgelĂ©s. - đ„ Assembler la salade :
Dans un grand saladier, mĂ©langez les nouilles froides avec tous les lĂ©gumes. Versez la sauce au tahini par-dessus et mĂ©langez soigneusement pour bien enrober tous les ingrĂ©dients. - đ± Finitions :
Saupoudrez de graines de sĂ©same noir et blanc. Parsemez dâun peu dâoignon vert supplĂ©mentaire pour dĂ©corer.
đĄ Astuce pour faciliter la recette :
Utilisez un mĂ©lange de cruditĂ©s rĂąpĂ©es prĂȘt Ă lâemploi (type coleslaw sans sauce) pour gagner du temps sur la dĂ©coupe !
đ IngrĂ©dient Ă Ă©changer :
Vous pouvez remplacer le chou rouge par du chou kale finement haché ou des pousses de chou si vous préférez une texture plus tendre.
đ„ Astuce cuisson :
Ajoutez une cuillĂšre de vinaigre dans lâeau de cuisson des nouilles pour Ă©viter quâelles deviennent collantes aprĂšs rinçage.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec lâaide de lâIA.

đ„ Salade de pĂątes tricolore aux lĂ©gumes croquants (sans viande)
đšâđ©âđ§âđŠ Pour : 4 personnes
â±ïž Temps de prĂ©paration : 25 minutes
đ§ș IngrĂ©dients :
- 300 g de pĂątes fusilli tricolores
- 1/2 poivron jaune (env. 80 g)
- 1/2 poivron vert (env. 80 g)
- 1/2 poivron rouge (env. 80 g)
- 1/2 oignon rouge (env. 60 g)
- 1 tomate moyenne (env. 120 g)
- 60 g de maĂŻs en grains
- 60 g de jeunes pousses de salade (type mesclun)
- 100 g de sauce au yaourt ou mayonnaise légÚre
- 1 c. Ă soupe de jus de citron
- 2 c. Ă soupe dâhuile dâolive
- Sel & poivre
- Persil frais ciselé pour la déco (environ 1 c. à soupe)
đ©âđł Ătapes de prĂ©paration :
- Faire cuire les pĂątes đ
Faites bouillir une grande casserole dâeau salĂ©e. Plongez-y les fusilli tricolores et laissez-les cuire selon le temps indiquĂ© sur le paquet (gĂ©nĂ©ralement 8 Ă 10 minutes). Ăgouttez-les et passez-les sous lâeau froide pour stopper la cuisson et les refroidir. RĂ©servez. - PrĂ©parer les lĂ©gumes đ«đ§
đ
- Lavez les poivrons, retirez les graines et les membranes blanches, puis coupez-les en petits dés.
- Ăpluchez et Ă©mincez finement lâoignon rouge.
- Coupez la tomate en petits morceaux.
- Ăgouttez le maĂŻs.
- Rincez et égouttez les jeunes pousses de salade.
- Assembler la salade đ„
Dans un grand saladier, mĂ©langez les pĂątes refroidies avec les poivrons, lâoignon, la tomate, le maĂŻs et les jeunes pousses. - PrĂ©parer la sauce đ„
Dans un bol, mĂ©langez la sauce au yaourt (ou la mayonnaise) avec le jus de citron, lâhuile dâolive, le sel et le poivre. - MĂ©langer le tout đœïž
Versez la sauce sur la salade de pĂątes et mĂ©langez dĂ©licatement pour bien enrober tous les ingrĂ©dients. - DĂ©corer & servir đż
Parsemez de persil frais ciselé juste avant de servir. Servez bien frais.
đĄ Astuce pour faciliter la recette :
Vous pouvez couper les lĂ©gumes pendant la cuisson des pĂątes pour gagner du temps âł.
đ IngrĂ©dient Ă Ă©changer :
Pas de yaourt ou de mayonnaise ? Remplacez par une sauce au fromage blanc et moutarde douce pour une version plus lĂ©gĂšre đ§.
đ„ Astuce de cuisson :
Ajoutez un filet dâhuile dâolive dans lâeau de cuisson des pĂątes pour Ă©viter quâelles ne collent Ă la cuisson !
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec lâaide de lâIA.

đ Salade de pĂątes au citron et pois chiches đż
đšâđ©âđ§âđŠ Pour 4 personnes
â±ïž Temps de prĂ©paration : 20 minutes
đ IngrĂ©dients :
- 200 g de pĂątes orzo (ou langues dâoiseau)
- 1 boßte de pois chiches (240 g égouttés)
- 1/2 concombre, coupé en demi-rondelles
- 1 carotte rùpée
- 1/2 oignon rouge, émincé finement
- 10 tomates cerises, coupées en deux
- 10 olives noires dénoyautées
- Le jus dâ1 citron
- Zeste de 1/2 citron
- 2 c. Ă soupe dâhuile dâolive
- 1 c. Ă cafĂ© de moutarde douce ou Ă lâancienne
- 1 poignée de persil frais ciselé
- Sel & poivre du moulin
- Quartiers de citron pour la déco
đ©âđł Ătapes de prĂ©paration :
- Faites cuire les pĂątes orzo đ
Portez Ă Ă©bullition une grande casserole dâeau salĂ©e et faites cuire les pĂątes orzo selon les instructions (environ 8-9 minutes). Ăgouttez-les, rincez-les Ă lâeau froide et laissez-les refroidir complĂštement. - PrĂ©parez les lĂ©gumes đ„
Rincez les pois chiches. Coupez le concombre en demi-rondelles, rĂąpez la carotte, Ă©mincez lâoignon rouge, coupez les tomates cerises et ciselez le persil. Ăgouttez les olives si nĂ©cessaire. - Assemblez la salade đ„
Dans un grand saladier, mettez les orzo refroidis, les pois chiches, les lĂ©gumes, les olives et le persil. MĂ©langez bien. - PrĂ©parez la vinaigrette citronnĂ©e đ
Dans un petit bol, fouettez le jus de citron, le zeste, lâhuile dâolive, la moutarde, du sel et du poivre. - Ajoutez la vinaigrette đ«
Versez la sauce sur la salade, mélangez délicatement et laissez reposer 10 minutes au frais avant de servir. Décorez de quartiers de citron.
đĄ Astuce pour gagner du temps :
Utilisez des pois chiches déjà cuits en bocal ou en conserve pour éviter la cuisson.
đ IngrĂ©dient Ă Ă©changer :
Remplacez le persil par de la menthe fraĂźche pour une touche encore plus rafraĂźchissante.
đČ Astuce cuisson :
Ajoutez une pincĂ©e de curcuma dans lâeau de cuisson des orzo pour leur donner une belle couleur dorĂ©e et une lĂ©gĂšre saveur.
đž Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec lâaide de lâIA.

Salade de pĂątes au pesto & lĂ©gumes grillĂ©s đđ„
đšâđ©âđ§âđŠ Pour : 4 personnes
â±ïž Temps de prĂ©paration : 25 minutes (dont 10 minutes de cuisson)
đ IngrĂ©dients
- 250 g de pĂątes farfalle (ou autres pĂątes courtes en forme)
- 1 courgette, coupée en demi-rondelles
- 1/2 poivron jaune, en dés
- 150 g de tomates cerises rouges et jaunes, coupĂ©es en deux đ
- 1/4 dâoignon rouge, Ă©mincĂ© đ§
- 3 c. Ă soupe de pesto vert (maison ou du commerce)
- 1 c. Ă soupe dâhuile dâolive
- 30 g de parmesan rĂąpĂ© đ§
- 2 c. Ă soupe de ciboulette ou persil frais, ciselĂ© đż
- Sel & poivre
đ©âđł Ătapes de prĂ©paration dĂ©taillĂ©es
- Cuisson des pĂątes đ
Faites cuire les farfalle dans une casserole dâeau bouillante salĂ©e pendant environ 10 minutes (ou selon les instructions du paquet). Ăgouttez et laissez refroidir. - Grillade des lĂ©gumes đ„
Pendant ce temps, faites chauffer une poĂȘle-gril avec un filet dâhuile dâolive.
Faites griller la courgette et le poivron jaune quelques minutes de chaque cĂŽtĂ©, jusquâĂ ce quâils soient tendres et lĂ©gĂšrement marquĂ©s. Salez et poivrez. - PrĂ©paration des lĂ©gumes frais đ„đ
Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
Ămincez lâoignon rouge. - Assemblage de la salade đ„
Dans un grand saladier, mĂ©langez les pĂątes refroidies, les lĂ©gumes grillĂ©s, les tomates cerises, lâoignon rouge et le parmesan. - Ajout du pesto đż
Ajoutez le pesto et mĂ©langez bien jusquâĂ ce que tous les ingrĂ©dients soient bien enrobĂ©s.
Parsemez de ciboulette ou de persil frais juste avant de servir.
â Astuce pour faciliter la recette
đ Utilisez un mĂ©lange de lĂ©gumes grillĂ©s surgelĂ©s dĂ©jĂ cuits pour gagner du temps !
đ IngrĂ©dient Ă Ă©changer
đ¶ïž Pas de poivron jaune ? Remplacez-le par du poivron rouge ou mĂȘme des aubergines grillĂ©es.
đ„ Astuce de cuisson
đĄ Pour encore plus de goĂ»t, faites mariner les lĂ©gumes 10 min dans un filet dâhuile dâolive et du sel avant de les griller.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec lâaide de lâIA.

đ
Salade de pĂątes Ă lâitalienne vĂ©gĂ©tarienne đ
đšâđ©âđ§âđŠ Pour 4 personnes
ⱠTemps de préparation : 25 minutes (+ 30 minutes au frais)
đ IngrĂ©dients :
- 250 g de penne ou rigatoni
- 150 g de tomates cerises rouges et jaunes
- 100 g de tomates sĂ©chĂ©es Ă lâhuile, Ă©gouttĂ©es et Ă©mincĂ©es
- 1/2 oignon rouge (env. 60 g), émincé finement
- 150 g de billes de mozzarella (ou burrata en petits morceaux)
- Zeste et jus de 1 citron
- 2 c. Ă soupe dâhuile dâolive extra vierge
- 1 petite gousse dâail rĂąpĂ©e (facultatif)
- 1 belle poignée de persil plat frais (env. 15 g), haché
- Sel & poivre noir fraĂźchement moulu
đ©âđł Ătapes de prĂ©paration :
- đ Cuisson des pĂątes : Faites cuire les penne dans une grande casserole dâeau salĂ©e selon les instructions du paquet, jusquâĂ ce quâelles soient al dente. Ăgouttez-les, puis rincez-les sous lâeau froide pour stopper la cuisson et bien les refroidir.
- đ§ PrĂ©parer les lĂ©gumes : Coupez les tomates cerises en deux si elles sont grosses. Ămincez finement lâoignon rouge. Ăgouttez et dĂ©taillez les tomates sĂ©chĂ©es.
- đż PrĂ©parer lâassaisonnement : Dans un grand saladier, mĂ©langez lâhuile dâolive, le jus de citron, le zeste, lâail rĂąpĂ©, du sel et du poivre.
- đ„ Assembler la salade : Ajoutez les pĂątes refroidies dans le saladier. Incorporez ensuite les tomates cerises, les tomates sĂ©chĂ©es, lâoignon rouge, les billes de mozzarella et le persil frais. MĂ©langez dĂ©licatement pour ne pas Ă©craser la mozzarella.
- âïž Repos au frais : Couvrez et placez au rĂ©frigĂ©rateur pendant 30 minutes pour bien rafraĂźchir la salade et lâimprĂ©gner de toutes les saveurs.
đĄ Astuce pour faciliter la recette :
PrĂ©parez les tomates sĂ©chĂ©es et lâoignon rouge la veille pour gagner du temps et intensifier leur goĂ»t dans la salade.
đ IngrĂ©dient Ă Ă©changer :
Remplacez la mozzarella par de la feta émiettée pour une touche plus salée et crémeuse.
đ„ Astuce de cuisson :
Ajoutez une cuillĂšre Ă soupe de vinaigre blanc dans lâeau de cuisson des pĂątes pour Ă©viter quâelles ne deviennent collantes en refroidissant.
đž Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec lâaide de lâIA.

đ„ Salade de pĂątes crĂ©meuse Ă lâavocat
đ„ Pour 4 personnes
ⱠTemps de préparation : 20 minutes
đ IngrĂ©dients
- 250 g de pĂątes (type fusilli ou rotini)
- 2 avocats mĂ»rs đ„
- 100 g de maĂŻs (en conserve ou cuit)
- 150 g de tomates cerises (jaunes et rouges)
- œ oignon rouge Ă©mincĂ©
- 1 citron vert (jus + zeste)
- 3 c. Ă soupe de yaourt vĂ©gĂ©tal ou nature (optionnel pour plus dâonctuositĂ©)
- 2 c. Ă soupe dâhuile dâolive
- 1 petite gousse dâail rĂąpĂ©e
- 2 c. à soupe de coriandre fraßche ou persil haché
- Sel et poivre au goût
đ©âđł Ătapes de prĂ©paration
- đ Cuire les pĂątes :
Faites bouillir une grande casserole dâeau salĂ©e. Ajoutez les pĂątes et faites-les cuire al dente selon les indications du paquet. Ăgouttez-les, passez-les sous lâeau froide, puis laissez-les refroidir complĂštement. - đ„ PrĂ©parer la sauce crĂ©meuse Ă lâavocat :
Dans un mixeur, combinez la chair des avocats, le jus de citron vert, le zeste, le yaourt, lâhuile dâolive, lâail, le sel et le poivre. Mixez jusquâĂ obtention dâune sauce lisse et veloutĂ©e. - đ
Préparer les légumes :
Coupez les tomates cerises en deux. Ămincez finement lâoignon rouge. Ăgouttez le maĂŻs. - đ„ Assembler la salade :
Dans un grand saladier, mĂ©langez les pĂątes refroidies avec la sauce Ă lâavocat. Ajoutez les tomates, le maĂŻs et lâoignon rouge. MĂ©langez dĂ©licatement pour enrober les ingrĂ©dients sans les Ă©craser. - đż Finitions :
Parsemez de coriandre ou persil haché pour une touche de fraßcheur. Servez bien frais avec un quartier de citron vert.
đĄ Astuce pour faciliter la recette :
PrĂ©pare la sauce Ă lâavocat Ă lâavance et conserve-la dans un contenant hermĂ©tique avec un film plastique au contact pour Ă©viter quâelle noircisse.
đ IngrĂ©dient Ă Ă©changer :
Tu peux remplacer lâavocat par de la purĂ©e de pois chiches pour une version protĂ©inĂ©e et sans fruit gras.
đ„ Astuce cuisson :
Ajoute un filet dâhuile dans lâeau de cuisson des pĂątes pour quâelles restent bien sĂ©parĂ©es une fois refroidies.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec lâaide de lâIA.

đ„ Salade de pĂątes mĂ©diterranĂ©enne fraĂźche
đšâđ©âđ§âđŠ Pour : 4 personnes
â±ïž Temps de prĂ©paration : 20 minutes
đ§ș IngrĂ©dients :
- 300 g de pĂątes fusilli
- 150 g de tomates cerises rouges et jaunes
- 1/2 oignon rouge (env. 60 g)
- 1/2 concombre (env. 100 g)
- 80 g dâolives noires (type Kalamata)
- 100 g de feta émiettée
- 2 c. Ă soupe dâhuile dâolive
- 1 c. Ă soupe de jus de citron
- 1 c. Ă cafĂ© dâorigan sĂ©chĂ©
- 2 c. Ă soupe dâaneth frais ciselĂ©
- Sel & poivre
đ©âđł Ătapes de prĂ©paration :
- Cuisson des pĂątes đ
Faites cuire les pĂątes fusilli dans une grande casserole dâeau bouillante salĂ©e pendant environ 8 Ă 10 minutes (ou selon les indications du paquet). Ăgouttez-les, passez-les sous lâeau froide pour stopper la cuisson, puis Ă©gouttez Ă nouveau. - PrĂ©paration des lĂ©gumes đ„đ
đ§
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Ămincez finement lâoignon rouge.
- Coupez le concombre en rondelles, puis en demi-lunes si vous préférez.
- Ăgouttez les olives si nĂ©cessaire.
- MĂ©lange de la salade đ„
Dans un grand saladier, mĂ©langez les pĂątes refroidies avec les tomates cerises, le concombre, lâoignon rouge et les olives. - Ajout de la feta & des herbes đ§đż
Ămiettez la feta sur le dessus, ajoutez lâaneth ciselĂ© et lâorigan sĂ©chĂ©. - Assaisonnement đ„
Arrosez dâhuile dâolive et de jus de citron. Salez lĂ©gĂšrement (la feta est dĂ©jĂ salĂ©e) et poivrez selon votre goĂ»t. MĂ©langez dĂ©licatement. - Dressage & fraĂźcheur âïž
Servez immédiatement ou réservez au frais 15 minutes avant de servir pour encore plus de fraßcheur.
đĄ Astuce pour faciliter la recette :
PrĂ©parez les lĂ©gumes pendant que les pĂątes cuisent pour un gain de temps optimal âł.
đ IngrĂ©dient Ă Ă©changer :
Pas de feta ? Essayez avec du fromage de chĂšvre frais ou mĂȘme des cubes de tofu marinĂ© pour une version vĂ©gĂ©talienne đ§.
đ„ Astuce de cuisson :
Ajoutez une cuillĂšre Ă soupe de vinaigre blanc dans lâeau de cuisson des pĂątes pour Ă©viter quâelles ne deviennent collantes aprĂšs refroidissement.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec lâaide de lâIA.
