Boostez votre apport en protéines avec ces 10 recettes à base de viande rouge. Simples, rassasiantes et pleines de saveurs, elles sont idéales pour les sportifs, les gourmands ou les repas équilibrés.
🌶️ Chili con carne express et savoureux
👨👩👧👦 Pour : 4 personnes
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 30 minutes
📝 Ingrédients
🥩 Viande hachée de bœuf (5% MG) : 500 g
🫘 Haricots rouges cuits : 400 g
🍅 Tomates pelées concassées : 400 g
🌶️ Poivron rouge : 1
🟡 Poivron jaune : 1
🧅 Oignon : 1 gros
🧄 Gousses d’ail : 2
🫑 Piment doux ou fort (au goût) : 1/2 c. à café
🧂 Cumin moulu : 1 c. à café
🧂 Paprika fumé : 1 c. à café
🫙 Concentré de tomate : 1 c. à soupe
🧈 Huile d’olive : 1 c. à soupe
🌿 Coriandre fraîche ou persil : quelques feuilles pour la déco
🧂 Sel & poivre : selon le goût
🍳 Étapes de préparation très détaillées
1️⃣ 🔪 Préparation des légumes
Émince l’oignon, coupe les poivrons en petits dés et hache l’ail finement.
2️⃣ 🧅 Faire revenir la base aromatique
Dans une grande poêle ou une cocotte, chauffe l’huile d’olive. Fais revenir l’oignon 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoute l’ail, les poivrons et les épices (cumin, paprika, piment) et laisse revenir encore 5 minutes à feu moyen.
3️⃣ 🥩 Cuisson de la viande
Ajoute la viande hachée, sale et poivre. Fais-la dorer en l’écrasant avec une cuillère pour bien l’émietter.
4️⃣ 🍅 Ajout de la sauce
Incorpore les tomates concassées et le concentré de tomate. Mélange bien, couvre et laisse mijoter 20 minutes à feu doux.
5️⃣ 🫘 Ajout des haricots
Ajoute les haricots rouges égouttés et rincés. Poursuis la cuisson encore 5 minutes. Rectifie l’assaisonnement si besoin.
6️⃣ 🌿 Dressage
Sers chaud dans des bols, garni de coriandre fraîche (ou de persil) 🌿. Tu peux accompagner ce plat de riz complet ou de tortillas pour un repas complet.
💡 Astuce pour faciliter la recette
Prépare-le à l’avance : il est encore meilleur réchauffé le lendemain ! 😍
🔄 Ingrédient à échanger
Pas de bœuf sous la main ? Tu peux le remplacer par du haché de dinde pour une version plus légère, ou du haché végétal pour une version veggie.
🔥 Astuce de cuisson
Laisse mijoter à feu doux le plus longtemps possible (jusqu’à 1h si tu as le temps) pour concentrer les saveurs 🌶️.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
🥢 Bœuf sauté au brocoli sauce soja-sésame
👨🍳 Pour : 4 personnes
⏱️ Temps de préparation : 15 min – Cuisson : 10 min
📝 Ingrédients
🥩 Bœuf (rumsteck ou bavette) – 400 g, coupé en lamelles fines
🥦 Brocoli – 1 tête, détaillée en petits bouquets
🧄 Ail – 2 gousses, hachées
🫙 Sauce soja – 4 c. à soupe
🍯 Miel – 1 c. à soupe
🍋 Vinaigre de riz (ou jus de citron) – 1 c. à soupe
🌽 Fécule de maïs (Maïzena) – 1 c. à café
🌶️ Huile de sésame grillé – 1 c. à café
🥄 Graines de sésame – 1 c. à café
🧂 Sel – une pincée
⚫ Poivre – au goût
🧈 Huile neutre – pour la cuisson
👨🍳 Étapes de préparation
1️⃣ Préparer la sauce
Dans un petit bol, mélange la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, la fécule de maïs et l’huile de sésame. Réserve.
2️⃣ Cuire le brocoli
Fais blanchir les bouquets de brocoli 2 à 3 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égoutte et passe-les sous l’eau froide pour fixer la couleur.
3️⃣ Saisir le bœuf
Dans un wok ou une grande poêle chaude, fais chauffer un filet d’huile neutre. Ajoute les lamelles de bœuf, l’ail et fais revenir à feu vif pendant 2-3 minutes jusqu’à coloration.
4️⃣ Ajouter le brocoli et la sauce
Ajoute les brocolis précuits dans la poêle avec le bœuf. Verse la sauce préparée, mélange bien pour enrober tous les ingrédients. Laisse cuire encore 2-3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
5️⃣ Finition
Parsemer de graines de sésame grillées, ajuster le sel et le poivre selon ton goût. Servir chaud avec du riz, des nouilles ou tel quel.
💡 Astuce : Pour un plat encore plus riche en protéines, tu peux ajouter un œuf poché ou un peu de tofu sauté.
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🥩 Salade tiède au bœuf grillé et tomates colorées
👨👩👧👦 Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes (dont 10 min de cuisson)
📝 Ingrédients
– 🥩 250 g de steak de bœuf (faux-filet ou bavette)
– 🧂 Sel et poivre (au goût)
– 🧄 1 petite gousse d’ail hachée
– 🌿 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 🧴 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
– 🍅 150 g de tomates cerises (jaunes et rouges)
– 🥬 100 g de jeunes pousses mélangées (mâche, roquette, frisée rouge…)
– 🌿 1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
– 🍋 1 c. à café de jus de citron
🔪 Étapes de préparation très détaillées
1️⃣ 🔥 Préparer le bœuf
– Sors la viande du réfrigérateur 10 min avant cuisson pour qu’elle soit à température ambiante.
– Assaisonne-la de sel, poivre et d’ail haché.
– Fais chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle bien chaude.
– Saisis la viande 2 à 3 minutes de chaque côté (pour une cuisson saignante), ou ajuste selon ta préférence.
– Réserve-la sur une planche, recouverte légèrement de papier aluminium, pour qu’elle repose 5 min.
2️⃣ 🥗 Préparer la salade
– Rince les tomates cerises, coupe-les en deux.
– Dans un saladier, mélange les jeunes pousses, les tomates, la ciboulette et une pincée de sel.
– Ajoute le reste de l’huile d’olive, le jus de citron et le vinaigre balsamique. Mélange délicatement 🥄
3️⃣ 🔪 Trancher et dresser
– Coupe la viande en fines lamelles dans le sens contraire des fibres.
– Dispose les tranches encore tièdes sur le lit de salade.
4️⃣ 🍽️ Finition
– Verse un filet du jus de cuisson de la viande sur la salade pour plus de goût.
– Saupoudre de ciboulette pour une touche de fraîcheur 🌿
💡 Astuce pour gagner du temps
Prépare la vinaigrette à l’avance dans un petit pot : tu n’auras plus qu’à secouer et verser !
🔄 Ingrédient à échanger
Pas de tomates cerises ? Remplace-les par du poivron grillé ou des lamelles de radis croquant pour ajouter couleur et croquant.
🔥 Astuce cuisson
Utilise une poêle en fonte ou un grill pour bien marquer la viande et préserver son jus à cœur.
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🥗 Bœuf poêlé minute et œufs pochés au thym
👨👩👧👦 Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 10 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 10 minutes
📝 Ingrédients
🥩 Bœuf haché : 250 g
🥚 Œufs extra-frais : 2 pièces
🌿 Thym frais : 2 brins + 1 pincée pour le dressage
🧂 Sel, poivre : au goût
🛢️ Huile d’olive ou beurre : 1 c. à soupe
🧄 Ail (optionnel) : 1 petite gousse râpée
🔪 Étapes de préparation très détaillées
1️⃣ 🥩 Cuire le bœuf
Dans une poêle chaude avec un filet d’huile ou une noix de beurre, fais revenir le bœuf haché avec un peu de sel, de poivre, du thym émietté et, si tu aimes, une pointe d’ail râpé. Laisse cuire 5 à 6 minutes à feu moyen en émiettant bien la viande. Réserve au chaud.
2️⃣ 💧 Pocher les œufs
Fais chauffer une casserole d’eau frémissante avec une cuillère de vinaigre blanc (facultatif mais conseillé pour aider à former le blanc). Casse chaque œuf dans un petit ramequin, puis verse-le délicatement dans l’eau. Laisse cuire 2 min 30 à 3 min maximum pour un jaune bien coulant. Égoutte sur papier absorbant.
3️⃣ 🍽️ Dresser les assiettes
Dispose un lit de bœuf chaud dans chaque assiette. Dépose un œuf poché par-dessus. Parsème de thym frais et d’un tour de moulin à poivre.
4️⃣ 🤤 Déguster immédiatement
Le jaune fondant viendra napper la viande chaude : simple, savoureux et protéiné !
💡 Astuce pour faciliter la recette
Prépare le bœuf à l’avance et garde-le au chaud dans un bol couvert pendant que tu poches les œufs à la dernière minute.
🔄 Ingrédient à échanger
Pas de thym frais ? Utilise du romarin haché finement ou un mélange d’herbes de Provence pour parfumer ta viande.
🍳 Astuce de cuisson
Pour un pochage réussi : fais un léger tourbillon dans l’eau juste avant d’y déposer l’œuf, cela aide le blanc à bien envelopper le jaune.
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🥩 Filet de bœuf grillé et poêlée d’haricots verts persillés
👨👩👧👦 Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 15 minutes
🛒 Ingrédients
🥩 Filet de bœuf épais : 2 pièces (environ 150 g chacune)
🫘 Haricots verts (frais ou surgelés) : 300 g
🧈 Beurre : 20 g
🛢️ Huile d’olive : 1 c. à soupe
🧄 Ail : 1 gousse (hachée ou écrasée)
🌿 Persil frais : 1/2 botte (ciselé)
🧂 Sel : au goût
🌶️ Poivre noir moulu : au goût
👩🍳 Étapes de préparation très détaillées
1️⃣ 🫘 Cuire les haricots verts
Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Plonger les haricots verts pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore légèrement croquants. Égoutter et plonger immédiatement dans de l’eau glacée pour fixer la couleur.
2️⃣ 🧄 Sauter les haricots
Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l’ail haché. Ajouter les haricots bien égouttés et les faire sauter 2 à 3 minutes. Ajouter le persil ciselé, saler et poivrer. Réserver au chaud.
3️⃣ 🥩 Préparer les filets de bœuf
Sortir les filets du réfrigérateur 10 minutes avant cuisson. Saler et poivrer chaque face.
4️⃣ 🔥 Saisir la viande
Chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive. Saisir les filets 2 à 3 minutes par face pour une cuisson saignante, ou plus selon la cuisson désirée. Ajouter une noisette de beurre en fin de cuisson pour arroser la viande et la parfumer.
5️⃣ 🍽️ Dresser l’assiette
Servir chaque filet avec une belle portion de haricots verts chauds. Décorer avec une branche de persil frais si souhaité.
💡 Astuce pour faciliter la recette
Tu peux cuire les haricots verts à l’avance et les réchauffer à la poêle au dernier moment avec l’ail et le beurre : gain de temps garanti !
🔄 Ingrédient à échanger
Pas de haricots verts ? Remplace-les par des pois gourmands, des courgettes ou des épinards poêlés pour un accompagnement tout aussi sain et vert.
🍳 Astuce de cuisson
Laisse reposer les filets 3 à 4 minutes hors du feu sous papier aluminium après cuisson : la viande sera plus tendre et les jus bien répartis.
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🥩 Steak grillé & légumes rôtis parfumés au romarin
👨👩👧👦 Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 15 minutes
📝 Ingrédients
🥩 Filet de bœuf ou faux-filet (épais) : 2 x 180 g
🫑 Poivron rouge : 1
🟡 Poivron jaune : 1
🥒 Courgette : 1 moyenne
🧅 Oignon rouge (optionnel) : 1
🧄 Gousses d’ail : 2
🌿 Romarin frais : 2 branches
🧂 Sel : 1/2 c. à café
🧂 Poivre noir : au goût
🧈 Huile d’olive : 2 c. à soupe
🧈 Beurre : 1 noisette (facultatif pour arroser le steak)
🍳 Étapes de préparation très détaillées
1️⃣ 🧽 Prépare les légumes
Lave les légumes. Coupe la courgette en rondelles épaisses, les poivrons en larges lanières et l’oignon rouge en quartiers si utilisé. Écrase légèrement les gousses d’ail sans les éplucher.
2️⃣ 🫙 Assaisonne les légumes
Mets-les dans un grand saladier. Ajoute 1 c. à soupe d’huile d’olive, les gousses d’ail, une branche de romarin effeuillée, du sel et du poivre. Mélange bien.
3️⃣ 🔥 Fais griller les légumes
Dépose-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou sur une plancha. Enfourne ou fais griller à feu moyen-vif pendant 10 à 12 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
4️⃣ 🔪 Prépare la viande
Assaisonne les steaks avec sel, poivre et quelques feuilles de romarin. Laisse reposer à température ambiante 10 minutes avant cuisson.
5️⃣ 🥩 Cuisson du steak
Dans une poêle très chaude (ou barbecue), verse une c. à soupe d’huile d’olive. Saisis les steaks 2 à 3 min par face pour une cuisson saignante. En fin de cuisson, ajoute une noisette de beurre pour les arroser et parfumer.
6️⃣ 🍽️ Dressage
Dispose les légumes rôtis à côté du steak tranché. Décore avec une petite branche de romarin frais pour une belle touche visuelle et aromatique 🌿.
💡 Astuce pour faciliter la recette
Coupe et assaisonne les légumes à l’avance pour n’avoir qu’à les enfourner au dernier moment ⏱️.
🔄 Ingrédient à échanger
Pas de courgette ? Remplace-la par de l’aubergine ou des champignons, tout aussi savoureux rôtis !
🔥 Astuce de cuisson
Laisse reposer la viande 5 min après cuisson sous papier alu : cela permet aux jus de se répartir dans la chair pour une texture encore plus tendre 😍.
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🥗 Bowl Protéiné au Bœuf, Quinoa & Légumes Frais
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min
🛒 Ingrédients
🥩 Steak de bœuf tendre (rumsteck, bavette…)
🍚 Quinoa (120 g cru)
🥑 1 avocat tranché
🍅 150 g de tomates cerises coupées en deux
🌱 Une poignée d’épinards frais
🧄 1 gousse d’ail émincée
🍋 1 c. à soupe de jus de citron
🫙 1 c. à soupe de sauce soja
🫒 2 c. à soupe d’huile d’olive
🧂 Sel
⚫ Poivre
🌶️ Flocons de piment (optionnel)
🌿 Basilic ou coriandre fraîche
🥄 Graines de sésame
👨🍳 Préparation
1️⃣ Cuire le quinoa
Rince le quinoa, puis fais-le cuire dans deux fois son volume d’eau bouillante salée pendant 12 à 15 minutes. Égoutte et laisse tiédir.
2️⃣ Assaisonner la viande
Mélange l’ail, la sauce soja, 1 c. à soupe d’huile d’olive et le jus de citron. Marine le steak dans ce mélange pendant 10 à 15 minutes pour plus de goût.
3️⃣ Cuisson du steak
Fais chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive. Saisis le steak 2 à 3 minutes de chaque côté (ou selon cuisson désirée). Laisse reposer 5 minutes puis découpe en tranches fines.
4️⃣ Préparer les légumes
Assaisonne les tomates avec un filet d’huile, sel, poivre, et herbes fraîches. Coupe l’avocat en tranches, arrose-le légèrement de jus de citron pour éviter l’oxydation.
5️⃣ Assembler le bowl
Dispose dans chaque bol : le quinoa, les épinards, les tomates, les tranches d’avocat, les lamelles de bœuf. Termine par les graines de sésame, herbes fraîches et un soupçon de flocons de piment si désiré.
💡 Astuces
✨ Laisse reposer le steak avant de le couper pour conserver tout son jus.
✨ Prépare le quinoa à l’avance pour un gain de temps.
✨ Pour plus de peps, ajoute un filet de vinaigre balsamique ou une vinaigrette au citron.
🔁 Ingrédients interchangeables
🔄 Épinards → roquette, mâche ou chou kale
🔄 Avocat → houmous ou œuf poché
🔄 Sauce soja → tamari (sans gluten) ou vinaigre balsamique réduit
🖼️ Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
🥩 Tartare de bœuf traditionnel minute
👨👩👧👦 Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
📝 Ingrédients
– 🥩 250 g de filet de bœuf très frais, haché au couteau
– 🧂 1 pincée de sel & poivre noir fraîchement moulu
– 🧅 1/4 d’oignon rouge, émincé finement
– 🧄 1/2 gousse d’ail, râpée ou pressée
– 🥒 1 c. à soupe de câpres
– 🌿 1 c. à soupe de persil plat ciselé
– 🌿 1 c. à soupe de ciboulette fraîche
– 🥚 1 jaune d’œuf extra frais
– 🍋 1 c. à café de jus de citron
– 🧂 1 c. à café de sauce Worcestershire (optionnel)
– 🌶️ Quelques gouttes de Tabasco (selon les goûts)
🔪 Étapes de préparation très détaillées
1️⃣ 🔪 Préparer la viande
– Coupe le filet de bœuf en petits dés à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Réserve au frais ❄️.
2️⃣ 🧅 Mélanger les assaisonnements
– Dans un grand bol, mélange l’oignon rouge, l’ail, les câpres, le persil, la ciboulette, le jus de citron, un filet de sauce Worcestershire, le Tabasco (facultatif), le sel et le poivre.
– Ajoute la viande hachée. Mélange délicatement à la fourchette pour ne pas écraser la texture 🥄.
3️⃣ 🍳 Dressage à l’assiette
– À l’aide d’un cercle de présentation, forme un dôme bien net de tartare au centre de chaque assiette.
– Dépose le jaune d’œuf au sommet, comme une perle brillante ✨.
– Décore avec des rondelles d’oignon rouge, quelques câpres supplémentaires, du persil et une pincée de fleur de sel 🌿.
💡 Astuce pour réussir cette recette
Prépare-la juste avant de servir pour préserver toute la fraîcheur de la viande.
🔄 Ingrédient à échanger
Tu peux remplacer l’oignon rouge par de l’échalote pour une saveur plus douce 👌
🔥 Astuce de présentation
Place l’assiette 5 minutes au congélateur avant le dressage pour garder le tartare bien frais jusqu’au moment de servir 🧊
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🥗 Brochettes de bœuf marinées au paprika et sauce crémeuse
👨👩👧👦 Pour : 4 personnes (environ 6 à 8 brochettes)
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de marinade : 1 heure
⏱️ Temps de cuisson : 10 minutes
📝 Ingrédients
🥩 Bœuf (rumsteck ou faux-filet coupé en cubes) : 600 g
🧅 Oignon rouge : 1 gros
🌶️ Poivron rouge : 1 pièce
🛢️ Huile d’olive : 3 c. à soupe
🧄 Ail : 2 gousses (hachées ou pressées)
🌶️ Paprika fumé : 1 c. à café
🧂 Sel & poivre : au goût
🌿 Persil frais : quelques feuilles pour le dressage
🍋 Jus de citron : 1 c. à soupe
🥣 Sauce yaourt-ail ou blanche maison (en accompagnement) : facultative mais recommandée
🔪 Étapes de préparation très détaillées
1️⃣ 🔪 Préparer la marinade
Dans un grand saladier, mélange l’huile d’olive, l’ail, le paprika fumé, le sel, le poivre et le jus de citron. Ajoute les cubes de bœuf, mélange bien pour les enrober. Couvre et laisse mariner au frais pendant au moins 1 heure (ou jusqu’à 6 h pour plus de goût).
2️⃣ 🌶️ Préparer les légumes
Coupe le poivron rouge en carrés de taille similaire aux cubes de viande. Épluche l’oignon rouge et coupe-le en quartiers, puis en morceaux adaptés pour les brochettes.
3️⃣ 🍢 Monter les brochettes
Enfile les cubes de viande en alternant avec les morceaux de poivron et d’oignon rouge sur des pics à brochettes (bois ou métal).
4️⃣ 🔥 Cuire les brochettes
Fais chauffer un grill, une plancha ou une poêle-grill. Saisis les brochettes à feu vif environ 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement jusqu’à ce que la viande soit bien dorée à l’extérieur et encore juteuse à cœur.
5️⃣ 🌿 Servir et décorer
Dispose les brochettes sur une assiette, parsème de persil ciselé et accompagne d’une sauce au yaourt, d’une salade ou de pommes de terre sautées.
💡 Astuce pour faciliter la recette
Prépare la marinade la veille pour un gain de temps et un goût encore plus intense. Et si tu utilises des pics en bois, pense à les tremper dans l’eau 30 min avant cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent.
🔄 Ingrédient à échanger
Pas de paprika fumé ? Tu peux le remplacer par un mélange d’épices cajun, de piment doux ou même un peu de curry pour une version originale.
🍳 Astuce de cuisson
Ne pique pas trop de morceaux serrés sur les brochettes : laisse un peu d’espace entre chaque pour une cuisson homogène et une belle caramélisation.
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🍔 Burger sans pain à la laitue, steak haché et cheddar fondant
👨👩👧👦 Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 8 minutes
🛒 Ingrédients
🥬 Grandes feuilles de laitue (type romaine ou iceberg) : 4 à 6
🥩 Steak haché 100 % bœuf : 2 steaks (150 g chacun)
🧀 Cheddar râpé ou en tranches : 2 belles portions (40 g par burger)
🍅 Tomate : 1 (coupée en rondelles)
🥒 Cornichons ou pickles : 4 à 6 tranches fines
🧂 Sel : au goût
🌶️ Poivre noir : au goût
🛢️ Huile d’olive : 1 c. à café (pour la cuisson)
🥣 Sauce au choix : ketchup, moutarde, mayonnaise (facultatif, en accompagnement)
👩🍳 Étapes de préparation très détaillées
1️⃣ 🥬 Préparer les feuilles de laitue
Laver délicatement les feuilles entières, les essuyer sans les casser. Choisir les plus grandes et les plus fermes pour entourer le burger. Réserver.
2️⃣ 🍅 Préparer les légumes
Couper la tomate en rondelles épaisses. Émincer les cornichons ou pickles en tranches fines dans la longueur.
3️⃣ 🥩 Former et assaisonner les steaks
Former deux boules avec la viande hachée, puis les aplatir légèrement pour obtenir une forme ronde et régulière. Saler et poivrer des deux côtés.
4️⃣ 🍳 Cuire les steaks
Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive. Saisir les steaks 3 à 4 minutes par face, selon la cuisson souhaitée. Dans la dernière minute, ajouter le cheddar sur le steak pour qu’il fonde légèrement.
5️⃣ 🍔 Assembler le burger sans pain
Sur une grande feuille de laitue, poser le steak chaud au fromage. Ajouter 1 ou 2 rondelles de tomate, quelques tranches de cornichon, puis recouvrir d’une deuxième feuille de laitue. Enrouler ou maintenir avec un pique en bois.
6️⃣ 🍽️ Servir immédiatement
Accompagner de sauce au choix servie à part : ketchup, sauce burger, moutarde au miel ou yaourt citronné.
💡 Astuce pour faciliter la recette
Enroule le burger dans du papier cuisson ou une feuille de salade supplémentaire pour éviter que ça ne glisse au moment de croquer !
🔄 Ingrédient à échanger
Pas de cheddar ? Remplace-le par du comté, de la mozzarella ou même une tranche de fromage végétal pour une version sans lactose.
🍳 Astuce de cuisson
Ajoute une noisette de beurre dans la poêle en fin de cuisson pour colorer davantage le steak et rehausser les arômes.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.