Voici des idées de recettes simples, savoureuses et de saison, à petit prix. Parfaites pour bien manger cet été sans se ruiner, avec des ingrédients faciles à trouver partout. 🍅🥒🧀
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 10 min + 20 min de cuisson
💶 Coût total estimé : 2,90 € (soit 1,45 € par personne)
🛒 Ingrédients
🍅 2 tomates bien mûres — 0,80 €
🧀 60 g de fromage (mozzarella, chèvre ou emmental) — 0,80 €
🥚 1 jaune d’œuf (pour la dorure, optionnel) — 0,20 €
🌿 Thym ou herbes de Provence — 0,10 €
🧂 Sel, poivre — 0,05 €
🧈 1 c. à café de moutarde (facultatif) — 0,10 €
🧁 1 pâte feuilletée (rectangulaire ou ronde) — 0,85 €
👩🍳 Étapes de préparation détaillées
1️⃣ Prépare la pâte
📜 Déroule la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
🔪 Replie légèrement les bords pour former un petit rebord.
2️⃣ Garnis la tarte
🧈 Tartine légèrement de moutarde la surface (facultatif mais savoureux !).
🍅 Coupe les tomates en rondelles fines et dispose-les joliment.
🧀 Ajoute le fromage tranché ou râpé par-dessus.
🌿 Saupoudre d’herbes, sale et poivre.
3️⃣ Dore et enfourne
🥚 Badigeonne les bords avec le jaune d’œuf pour une belle dorure (ou un peu de lait).
🔥 Enfourne à 200°C pendant 20 à 25 minutes.
👀 La pâte doit être bien gonflée et dorée, et le fromage fondu.
💡 Astuce pour faciliter la recette
Égoutte bien les tomates sur du papier absorbant avant de les déposer sur la pâte pour éviter qu’elle ne détrempe 🌬️
🔁 Ingrédient à échanger
Pas de pâte feuilletée ? Utilise une pâte brisée ou même un pain plat type wrap ou tortilla pour une version express 🫓
🔥 Astuce de cuisson
Pour une pâte bien croustillante en dessous, dépose la tarte sur une plaque chaude déjà dans le four 🔥
📸 Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 10 min + 20 min de cuisson
💰 Prix total estimé : 2,70 €
🛒 Ingrédients :
1 courgette moyenne (env. 300 g) – 0,70 €
2 pommes de terre moyennes (env. 300 g) – 0,50 €
100 ml de coulis de tomate – 0,40 €
1 petit oignon – 0,30 €
1 c. à soupe d’huile d’olive – 0,30 €
Herbes (persil, thym, origan…) – 0,20 €
Sel, poivre – à discrétion
👨🍳 Étapes de préparation :
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines. Faites-les précuire 5 min dans l’eau bouillante salée. 🥔💧
Lavez la courgette et coupez-la en rondelles de même épaisseur. 🥒
Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajoutez les pommes de terre précuites et les courgettes. Faites dorer 5 minutes. 🧅🍳
Versez le coulis de tomate, assaisonnez avec sel, poivre, herbes et laissez mijoter 10 minutes à feu doux. 🍅🌿
Servez chaud, saupoudré de persil frais si vous en avez. C’est simple, bon et nourrissant ! 😋
💡 Astuce :
Pour gagner du temps, vous pouvez précuire les légumes au micro-ondes avant de les dorer.
🔄 Ingrédient à échanger :
Remplacez les pommes de terre par des pois chiches en conserve pour une version plus rapide et protéinée. 🧆
🔥 Astuce de cuisson :
Couvrez la poêle pendant la cuisson avec le coulis pour garder le moelleux des légumes et éviter qu’ils ne sèchent.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 10 min + 10 min de cuisson
💰 Prix total estimé : 2,20 €
🛒 Ingrédients :
1 courgette moyenne (env. 300 g) – 0,70 €
1 petite pomme de terre (env. 100 g) – 0,25 €
1 petit oignon – 0,30 €
2 c. à soupe de crème (ou yaourt nature) – 0,35 €
6 feuilles de menthe fraîche – 0,10 €
1 c. à soupe d’huile d’olive – 0,30 €
Sel, poivre – à discrétion
👨🍳 Étapes de préparation :
Épluchez la pomme de terre et l’oignon, puis coupez-les en morceaux. 🧅🥔
Lavez la courgette, coupez-la en rondelles (pas besoin de l’éplucher). 🥒
Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive 2 minutes. Ajoutez la pomme de terre, la courgette et couvrez d’eau. Laissez cuire 10 minutes. 🔥💧
Mixez le tout avec la crème (ou le yaourt), les feuilles de menthe, sel et poivre. 🌿
Laissez refroidir complètement au frais au moins 1 heure. Servez bien froid. ❄️
💡 Astuce :
Ajoutez quelques glaçons au moment de mixer pour une texture encore plus rafraîchissante !
🔄 Ingrédient à échanger :
Pas de crème ? Utilisez du fromage frais ou un yaourt nature pour une version encore plus légère.
🔥 Astuce cuisson :
Ne faites pas trop cuire la courgette, elle garde mieux sa belle couleur verte si elle reste légèrement croquante.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 10 min + 15 min de cuisson
💰 Prix total estimé : 2,60 €
🛒 Ingrédients :
4 œufs – 1,20 €
2 pommes de terre moyennes – 0,60 €
1 petit bouquet de persil frais – 0,40 €
1 filet d’huile ou de beurre – 0,20 €
Sel, poivre – à discrétion
👨🍳 Étapes de préparation :
Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en petits cubes. 🔪
Faites-les cuire à l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres (10-12 min). 🫧
Dans un bol, cassez les œufs et battez-les avec le persil haché, le sel et le poivre. 🥚🌿
Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle. Ajoutez les pommes de terre cuites. Faites-les dorer. 🧑🍳
Versez les œufs battus par-dessus. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que l’omelette soit prise. Retournez-la délicatement si souhaité. 🔄
💡 Astuce :
Utilisez des restes de pommes de terre cuites de la veille pour gagner du temps !
🔄 Ingrédient à échanger :
Vous pouvez remplacer le persil par de la ciboulette, des fanes de radis ou même des épinards selon la saison. 🌱
🔥 Astuce cuisson :
Couvrez la poêle en fin de cuisson pour que l’omelette cuise sans se dessécher.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 10 min + 20 min de cuisson
💰 Prix total estimé : 2,80 €
🛒 Ingrédients :
150 g de lentilles vertes – 0,70 €
2 carottes – 0,40 €
1 tomate bien mûre – 0,60 €
1 petit oignon – 0,30 €
1 branche de céleri (ou 1/2 poireau) – 0,40 €
1 poignée de persil frais – 0,40 €
Huile d’olive, vinaigre, sel, poivre – à discrétion
👨🍳 Étapes de préparation :
Faites cuire les lentilles dans une casserole d’eau froide non salée pendant 20 minutes. Égouttez. 🟤
Pendant ce temps, épluchez et coupez les carottes en petits dés. Faites-les cuire à la vapeur ou dans l’eau 10 min. 🥕
Hachez l’oignon, le céleri et la tomate. Faites-les revenir légèrement dans une poêle avec un filet d’huile. 🍅🧅
Mélangez les lentilles cuites avec les légumes. Ajoutez le persil ciselé, du sel, du poivre, un filet d’huile d’olive et un peu de vinaigre. 🌿
Servez tiède ou froid selon votre envie ! 😋
💡 Astuce :
Préparez cette salade à l’avance, elle est encore meilleure le lendemain.
🔄 Ingrédient à échanger :
Pas de tomate ? Remplacez-la par un petit poivron coupé finement. 🌶️
🔥 Astuce cuisson :
Ajoutez un morceau d’algue kombu dans la cuisson des lentilles pour les rendre plus digestes.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 25 minutes
💶 Coût total estimé : 2,80 € (soit 1,40 € par personne)
🛒 Ingrédients
🍆 1 petite aubergine (environ 200 g) — 0,90 €
🍅 3 tomates bien mûres (environ 300 g) — 0,90 €
🍝 160 g de rigatoni ou pâtes courtes — 0,50 €
🧄 1 gousse d’ail — 0,10 €
🧂 Sel, poivre — 0,05 €
🌿 Quelques feuilles de persil frais — 0,10 €
🫒 1 c. à soupe d’huile d’olive — 0,25 €
👩🍳 Étapes de préparation détaillées
1️⃣ Prépare les légumes
🧼 Lave les tomates et l’aubergine.
🔪 Coupe l’aubergine en petits dés. Plonge les tomates quelques secondes dans l’eau bouillante pour retirer la peau, puis coupe-les en cubes.
2️⃣ Fais revenir les légumes
🔥 Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive.
🧄 Ajoute l’ail émincé, puis les dés d’aubergine. Laisse dorer 5 minutes à feu moyen.
🍅 Ajoute ensuite les tomates. Sale, poivre et couvre. Laisse mijoter 10-12 minutes jusqu’à obtenir une sauce fondante.
3️⃣ Fais cuire les pâtes
🍲 Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, fais cuire les rigatoni selon les indications du paquet (généralement 10 min).
4️⃣ Assemble et sers
🥄 Égoutte les pâtes et mélange-les à la sauce chaude.
🌿 Parsème de persil haché et rectifie l’assaisonnement si besoin.
💡 Astuce pour faciliter la recette
Tu peux précuire les aubergines 5 minutes au micro-ondes dans un bol couvert : elles seront plus tendres et moins grasses une fois poêlées 😋
🔁 Ingrédient à échanger
Tu n’as pas d’aubergine ? Remplace-la par de la courgette 🥒 (même prix, même saison, même plaisir !)
🔥 Astuce de cuisson
Ajoute une louche d’eau de cuisson des pâtes à la sauce pour bien enrober les rigatoni et lier le tout comme en Italie 🇮🇹
📸 Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 30 minutes
💶 Coût total estimé : 2,60 € (soit 1,30 € par personne)
🛒 Ingrédients
🥔 2 grosses pommes de terre (environ 300 g) — 0,60 €
🥒 1 petite courgette (environ 150 g) — 0,50 €
🧅 1 petit oignon — 0,20 €
🧀 40 g de fromage râpé (emmental ou comté) — 0,60 €
🥚 1 œuf — 0,35 €
🌿 Persil frais (quelques brins) — 0,10 €
🧂 Sel, poivre — 0,05 €
🫒 1 c. à soupe d’huile pour la cuisson — 0,20 €
👩🍳 Étapes de préparation détaillées
1️⃣ Prépare les légumes
🧼 Épluche les pommes de terre, lave-les ainsi que la courgette.
🧊 Râpe-les (avec une râpe à gros trous). Place le tout dans un torchon propre et presse fortement pour retirer un maximum d’eau.
2️⃣ Assemble les ingrédients
🥄 Dans un grand bol, mélange les légumes râpés, l’œuf, le fromage râpé, l’oignon émincé finement, le persil haché, le sel et le poivre.
🍥 Forme des petites galettes avec les mains ou à l’aide de deux cuillères.
3️⃣ Fais-les dorer à la poêle
🔥 Dans une poêle chaude avec un peu d’huile, fais revenir les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
4️⃣ Sers chaud
🍽️ Déguste immédiatement, accompagnées d’une salade verte ou d’un yaourt à la grecque citronné.
💡 Astuce pour faciliter la recette
Essore bien les légumes râpés 🧺 : c’est la clé pour des galettes croustillantes et non détrempées !
🔁 Ingrédient à échanger
Pas de fromage ? Tu peux le remplacer par 2 c. à soupe de chapelure 🥖 pour une texture ferme et croustillante.
🔥 Astuce de cuisson
Utilise une poêle antiadhésive bien chaude et ne retourne les galettes qu’une fois bien dorées : elles tiendront mieux à la cuisson 😉
📸 Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 10 minutes
💶 Coût total estimé : 2,90 € (soit 1,45 € par personne)
🛒 Ingrédients
🍉 250 g de pastèque (environ 1/8 de pastèque) — 1,00 €
🥒 1/2 concombre — 0,40 €
🧀 100 g de feta — 1,20 €
🌿 Quelques feuilles de menthe ou de persil — 0,10 €
🫒 1 c. à soupe d’huile d’olive — 0,15 €
🧂 Sel, poivre — 0,05 €
👩🍳 Étapes de préparation détaillées
1️⃣ Prépare les ingrédients
🔪 Coupe la pastèque en cubes (retire les pépins si besoin).
🥒 Coupe également le concombre en morceaux de taille similaire. Tu peux garder la peau s’il est bio.
🧀 Coupe la feta en dés.
🌿 Cisèle finement la menthe ou le persil.
2️⃣ Assemble la salade
🥗 Dans un saladier, mélange délicatement la pastèque, le concombre, la feta et les herbes.
🫒 Arrose d’huile d’olive, ajoute une pincée de sel (attention la feta est déjà salée !) et un peu de poivre fraîchement moulu.
3️⃣ Sers bien frais
❄️ Place au frigo quelques minutes avant de servir, ou ajoute quelques glaçons pour une fraîcheur immédiate.
💡 Astuce pour faciliter la recette
Prépare cette salade à l’avance et garde les cubes de pastèque séparés : cela évite qu’ils rendent trop d’eau dans le plat 🧊
🔁 Ingrédient à échanger
Tu peux remplacer la feta par du fromage frais de chèvre 🐐 pour une version plus douce et crémeuse.
🔥 Astuce de cuisson
Pas besoin de cuisson ici ! Mais si tu veux plus de parfum, ajoute un filet de citron vert ou un zeste de citron 🍋 juste avant de servir.
📸 Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 10 min + 30 min de cuisson
💶 Coût total estimé : 2,85 € (soit 1,43 € par personne)
🛒 Ingrédients
🍅 3 tomates moyennes (environ 300 g) — 0,90 €
🧅 1 oignon jaune — 0,30 €
🥚 2 œufs — 0,70 €
🥛 100 ml de lait — 0,15 €
🧀 40 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella) — 0,60 €
🌿 Persil ou herbes fraîches — 0,10 €
🧂 Sel, poivre — 0,05 €
🧈 1 noisette de beurre ou filet d’huile pour le moule — 0,05 €
👩🍳 Étapes de préparation détaillées
1️⃣ Prépare les légumes
🧼 Lave les tomates et coupe-les en rondelles.
🔪 Émince finement l’oignon. Tu peux le faire légèrement revenir à la poêle pour le rendre plus doux (facultatif).
2️⃣ Prépare l’appareil à quiche
🥣 Dans un saladier, bats les œufs avec le lait, le fromage râpé, du sel et du poivre.
🌿 Ajoute les herbes ciselées.
3️⃣ Assemble dans le plat
🍽️ Beurre un moule à tarte ou à gratin.
📏 Dispose les rondelles de tomates et les oignons en les alternant joliment.
🥄 Verse l’appareil par-dessus.
4️⃣ Fais cuire au four
🔥 Enfourne à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 30 minutes.
👀 La quiche est prête lorsqu’elle est bien dorée et ferme au centre.
💡 Astuce pour faciliter la recette
Pas besoin de pâte à tarte ici : rapide, plus léger et toujours aussi bon 💡
🔁 Ingrédient à échanger
Pas de lait ? Remplace-le par une cuillère de crème fraîche + un peu d’eau ou même du lait végétal 🌱
🔥 Astuce de cuisson
Ajoute un peu de chapelure ou de parmesan râpé sur le dessus avant d’enfourner pour une belle croûte dorée 😍
📸 Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 15 min + 35 min de cuisson
💶 Coût total estimé : 2,85 € (soit 1,42 € par personne)
🛒 Ingrédients
🥔 2 pommes de terre moyennes (environ 300 g) — 0,60 €
🥒 1 courgette moyenne — 0,50 €
🧀 50 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella) — 0,70 €
🥛 150 ml de crème liquide ou lait entier — 0,40 €
🧄 1 gousse d’ail — 0,10 €
🧂 Sel, poivre, muscade — 0,05 €
🧈 1 noisette de beurre pour le plat — 0,05 €
🌿 Facultatif : herbes fraîches (persil ou thym) — 0,15 €
👩🍳 Étapes de préparation détaillées
1️⃣ Prépare les légumes
🧼 Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles.
🔪 Lave et tranche la courgette finement également (avec ou sans la peau selon ton goût).
🧄 Épluche l’ail et frotte-en le fond d’un plat à gratin, puis beurre légèrement.
2️⃣ Assemble le gratin
🏗️ Dans le plat, alterne les couches de pommes de terre et de courgettes. Sale, poivre et ajoute un peu de muscade entre chaque couche.
3️⃣ Ajoute la crème
🥛 Verse la crème (ou le lait) sur les légumes.
🧀 Termine avec le fromage râpé sur le dessus.
4️⃣ Fais cuire au four
🔥 Enfourne à 180°C pendant 35 à 40 minutes. Le dessus doit être bien doré et les légumes fondants.
🔪 Pique avec un couteau : il doit s’enfoncer sans résistance.
💡 Astuce pour faciliter la recette
Utilise une mandoline pour trancher les légumes uniformément et rapidement 👌
🔁 Ingrédient à échanger
Pas de crème ? Utilise du lait + 1 c. à soupe de fromage frais ou de yaourt nature pour un mélange plus léger 🥄
🔥 Astuce de cuisson
Couvre le gratin avec du papier aluminium pour les 20 premières minutes de cuisson, puis retire-le pour gratiner à la fin 🔥
📸 Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.