Envie de changer des pizzas classiques ? Voici des recettes originales, faciles et pleines de saveurs : viande épicée, fromages fondants, légumes frais… il y en a pour tous les goûts !
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Préparation : 15 min + 1h de repos | Cuisson : 10-12 min
📝 Ingrédients :
250 g de farine de blé
5 g de levure sèche de boulanger
150 ml d’eau tiède
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel
120 g de purée de tomates ou sauce tomate nature
125 g de mozzarella (de préférence mozzarella di bufala)
8 feuilles de basilic frais 🌿
Origan séché (facultatif)
👨🍳 Préparation :
Prépare la pâte à pizza
Dans un saladier, mélange la farine, la levure et le sel. Ajoute l’eau tiède petit à petit, puis l’huile d’olive. Pétris jusqu’à obtenir une pâte souple.
💡 Astuce : ajoute un peu de farine si la pâte colle trop aux doigts.
Laisse reposer
Couvre le saladier d’un torchon et laisse la pâte lever dans un endroit chaud pendant 1 heure. Elle doit doubler de volume ⏳.
Préchauffe ton four à 250°C (chaleur statique de préférence) avec la plaque déjà à l’intérieur pour une cuisson optimale 🔥.
Façonne la pizza
Étale la pâte finement sur un plan fariné. Dépose-la délicatement sur une feuille de papier cuisson.
Garnis-la
Étale la sauce tomate sur la pâte. Déchire la mozzarella en morceaux et répartis-les. Ajoute un peu d’origan si tu veux 🌿.
Cuisson express
Glisse la pizza avec le papier cuisson sur la plaque chaude. Laisse cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient bien dorés 🍕.
Dernière touche
Sors la pizza du four et dépose les feuilles de basilic frais juste avant de servir 🌿✨.
💡 Astuce de cuisson :
Pour une croûte bien croustillante, étale la pâte très finement et utilise une plaque bien chaude.
🔄 Ingrédient à échanger :
Pas de mozzarella ? Tu peux remplacer par du fromage râpé doux type emmental ou scamorza.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Préparation : 15 min + 1h de repos | Cuisson : 12-15 min
📝 Ingrédients :
250 g de farine
5 g de levure boulangère sèche
150 ml d’eau tiède
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel
Garniture :
100 g de coulis ou sauce tomate nature
100 g de mozzarella râpée
80 g de jambon (en dés ou lamelles)
80 g de champignons de Paris (frais ou en conserve)
10 olives noires dénoyautées
Origan séché 🌿
👨🍳 Étapes de préparation :
Prépare la pâte à pizza
Dans un grand bol, mélange la farine, le sel et la levure. Ajoute l’eau tiède petit à petit, puis l’huile d’olive. Pétris jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple.
🕓 Laisse reposer 1 heure sous un torchon à température ambiante, elle doit doubler de volume.
Préchauffe ton four à 240°C, idéalement avec la plaque à l’intérieur pour une cuisson homogène 🔥.
Prépare les ingrédients
Coupe le jambon en petits morceaux. Émince les champignons s’ils sont frais. Égoutte les olives.
Façonne la pizza
Étale finement la pâte sur du papier cuisson. Étale la sauce tomate 🍅 uniformément.
Ajoute la garniture
Répartis la mozzarella râpée, puis ajoute le jambon, les champignons et les olives. Saupoudre d’origan.
Fais cuire
Glisse la pizza sur la plaque chaude et laisse cuire 12 à 15 min jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondu 🧀.
💡 Astuce pratique :
Tu peux préparer la pâte la veille et la conserver au frigo dans un film plastique. Elle sera encore plus facile à étaler !
🔁 Ingrédient à échanger :
Pas de jambon ? Utilise du blanc de dinde, du chorizo doux ou même des légumes grillés.
🔥 Astuce cuisson :
Pour une pâte croustillante, saupoudre légèrement de semoule fine sous la pâte avant cuisson.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Préparation : 15 min + 1h de repos | Cuisson : 12-15 min
📝 Ingrédients :
Pour la pâte à pizza :
250 g de farine
5 g de levure boulangère sèche
150 ml d’eau tiède
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel
Pour la garniture :
100 g de coulis de tomate
60 g de mozzarella râpée
50 g de gorgonzola ou bleu
50 g de chèvre frais
50 g d’emmental râpé
1 c. à café d’origan séché 🌿
👨🍳 Étapes de préparation :
Préparer la pâte
Dans un saladier, mélange la farine, le sel et la levure. Ajoute l’eau tiède petit à petit puis l’huile.
Pétris jusqu’à obtenir une pâte souple. Laisse reposer 1h à température ambiante, recouverte d’un torchon 🕒.
Préchauffe ton four à 240°C avec une plaque dedans pour une cuisson bien croustillante 🔥.
Prépare la base
Étale la pâte sur du papier cuisson. Étale le coulis de tomate uniformément 🍅.
Ajoute les fromages
Répartis la mozzarella, l’emmental, le bleu et les morceaux de chèvre frais. Saupoudre d’origan.
Enfourne la pizza
Dépose-la sur la plaque chaude et fais cuire 12 à 15 min jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré 🧀.
💡 Astuce pratique :
Tu peux préparer la pâte en avance et la conserver 24h au frais, elle développera plus de goût.
🔁 Ingrédient à échanger :
Pas de bleu ? Remplace-le par du parmesan ou du comté pour une version plus douce.
🔥 Astuce de cuisson :
Pour une pâte bien aérée, étale-la doucement avec les doigts sans trop l’écraser.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Préparation : 15 min + 1h de repos | Cuisson : 12-15 min
📝 Ingrédients :
Pour la pâte à pizza :
250 g de farine
5 g de levure boulangère sèche
150 ml d’eau tiède
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel
Pour la garniture :
100 g de coulis de tomate 🍅
100 g de mozzarella fraîche en tranches
60 g d’emmental râpé
10 à 12 tranches de pepperoni
1 c. à café d’origan séché 🌿
👨🍳 Étapes de préparation :
Préparer la pâte
Dans un grand saladier, verse la farine, le sel et la levure.
Ajoute l’eau tiède petit à petit et termine par l’huile.
Pétris pendant 5 à 8 min jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Couvre d’un torchon et laisse reposer 1h 🕐.
Préchauffe le four à 240°C, avec une plaque ou pierre à pizza à l’intérieur 🔥.
Façonner la pizza
Étale la pâte finement sur du papier cuisson.
Étale le coulis de tomate de manière uniforme.
Garnir généreusement
Dispose l’emmental râpé, puis les tranches de mozzarella et de pepperoni.
Saupoudre d’origan pour parfumer 🍃.
Cuire la pizza
Glisse la pizza (avec le papier cuisson) sur la plaque chaude.
Fais cuire 12 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu 🧀.
💡 Astuce pratique :
Prépare une double quantité de pâte et congèle la moitié pour une pizza express la prochaine fois !
🔁 Ingrédient à échanger :
Tu peux remplacer le pepperoni par du chorizo doux ou piquant selon tes envies 🌶️.
🔥 Astuce de cuisson :
Pour une pâte ultra croustillante, utilise une pierre à pizza bien chaude et évite les garnitures trop humides.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min
📝 Ingrédients :
Pour la pâte :
250 g de farine
1/2 sachet de levure boulangère sèche
150 ml d’eau tiède
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel
Pour la garniture :
100 g de coulis de tomate 🍅
80 g de mozzarella râpée
8 tomates cerises rouges et jaunes
1/2 courgette en rondelles
1/4 poivron rouge + 1/4 poivron jaune émincés
1/4 oignon rouge émincé
6 olives vertes
1 c. à café d’origan
Huile d’olive, sel, poivre
👨🍳 Étapes de préparation :
Préparer la pâte
Mélange la farine, le sel et la levure dans un saladier.
Ajoute l’eau tiède puis l’huile d’olive et pétris jusqu’à obtenir une pâte souple.
Laisse lever 1h à température ambiante ⏳.
Préchauffer le four à 220°C 🔥.
Façonner et garnir
Étale la pâte finement sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étale le coulis de tomate.
Ajoute la mozzarella, les rondelles de courgette, les poivrons, les tomates cerises coupées en deux, les olives et l’oignon rouge.
Assaisonner
Arrose d’un filet d’huile d’olive, saupoudre d’origan, sale et poivre 🧂.
Cuisson
Enfourne pendant 15 min jusqu’à ce que les bords soient dorés et le fromage bien fondu 🧀.
💡 Astuce pratique :
Tu peux préparer la pâte la veille et la conserver au frais dans un film plastique.
🔁 Ingrédient à échanger :
Remplace la courgette par de l’aubergine grillée pour varier les saveurs 🍆.
🔥 Astuce de cuisson :
Dépose la pizza sur une plaque déjà chaude pour une pâte plus croustillante en dessous !
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Préparation : 15 min | Cuisson : 12 min
📝 Ingrédients :
Pour la pâte :
1 pâte à pizza prête à l’emploi (ou maison)
1 c. à soupe d’huile d’olive
Pour la garniture :
100 g de crème fraîche épaisse
100 g de mozzarella râpée
80 g de saumon fumé (en tranches ou en morceaux)
1 c. à soupe de câpres
Quelques feuilles de roquette
Quelques brins d’aneth
Poivre noir du moulin
👨🍳 Étapes de préparation :
Préchauffe le four à 220°C (chaleur tournante si possible) 🔥.
Prépare la base
Déroule la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étale uniformément la crème fraîche sur toute la surface 🥄.
Ajoute la mozzarella râpée par-dessus.
Enfourne
Place la pizza au four pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondu 🧀.
Ajoute les toppings frais
À la sortie du four, répartis les morceaux de saumon fumé 🐟, les câpres, les feuilles de roquette et quelques brins d’aneth.
Poivre généreusement.
💡 Astuce pratique :
Tu peux préparer une base crème à l’avance et la conserver au frais pour gagner du temps.
🔁 Ingrédient à échanger :
Remplace le saumon fumé par de la truite fumée pour une version plus douce.
🔥 Astuce de cuisson :
Pour une pâte bien croustillante, dépose-la directement sur une plaque de cuisson bien chaude (style pierre à pizza ou plaque en fonte) !
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👥 Pour 2 personnes
⏱️ Préparation : 10 min | Cuisson : 12 min
📝 Ingrédients :
Pour la pâte :
1 pâte à pizza fine (maison ou prête à dérouler)
1 c. à soupe d’huile d’olive
Pour la garniture :
1 petite courgette (environ 120 g), coupée en rondelles fines 🥒
100 g de feta, coupée en cubes
100 g de mozzarella râpée
Feuilles de basilic frais 🌿
1 pincée d’origan séché
Poivre noir moulu
(Optionnel) flocons de piment ou poivre rose
👨🍳 Étapes de préparation :
Préchauffe le four à 220°C en chaleur tournante 🔥.
Prépare la pâte
Déroule la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonne-la d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
Garnis la pizza
Répartis la mozzarella râpée sur toute la surface.
Dispose ensuite les rondelles de courgette uniformément.
Ajoute les cubes de feta un peu partout.
Saupoudre d’origan et d’un tour de moulin à poivre.
Cuisson
Enfourne pour environ 12 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante et que la feta soit légèrement gratinée 🧀.
Finition fraîche
À la sortie du four, ajoute des feuilles de basilic frais et un peu de flocons de piment si tu aimes le piquant 🌶️.
💡 Astuce pratique :
Fais mariner les rondelles de courgette 10 minutes dans un filet d’huile d’olive, sel, poivre et ail pour plus de goût avant cuisson.
🔁 Ingrédient à échanger :
Tu peux remplacer la feta par du fromage de chèvre frais pour une autre touche de douceur.
🔥 Astuce de cuisson :
Pour une base encore plus croustillante, fais cuire la pâte 5 minutes seule avant de la garnir.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👨🍳 Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes (hors levée de pâte)
🧾 Ingrédients :
1 pâte à pizza (250 g)
100 g de coulis de tomates nature
100 g de mozzarella râpée ou en billes
8 tranches fines de salami ou chorizo doux
40 g de roquette fraîche
30 g de copeaux de parmesan
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée d’origan séché
Sel, poivre
👨🍳 Étapes de préparation détaillées :
Préchauffage du four 🔥
Préchauffe ton four à 220°C (chaleur tournante).
Préparation de la base 🍅
Étale ta pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étale le coulis de tomates uniformément avec le dos d’une cuillère. Sale légèrement, poivre et saupoudre d’origan.
Ajout du fromage 🧀
Répartis la mozzarella râpée sur la sauce tomate.
Veille à bien répartir jusqu’aux bords pour une garniture généreuse.
Enfournage ⏲️
Enfourne la pizza pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondu.
Garniture fraîche 🥗
Une fois sortie du four, dispose délicatement les tranches de salami sur la pizza chaude.
Ajoute la roquette fraîche, les copeaux de parmesan puis arrose d’un filet d’huile d’olive.
Finition ✨
Un dernier tour de moulin à poivre, et ta pizza est prête à être servie !
✅ Astuce pour faciliter la recette :
Utilise une pâte à pizza prête à l’emploi du commerce pour gagner du temps !
🔄 Ingrédient à échanger :
Tu peux remplacer le salami par du jambon cru (type parme ou serrano) ou même des légumes grillés pour une version végétarienne.
🍳 Astuce de cuisson :
Pour une pâte bien croustillante, précuis légèrement la pâte (5 min) avant d’y ajouter les garnitures.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👨🍳 Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 25 minutes (hors cuisson du poulet)
🧾 Ingrédients :
1 pâte à pizza (250 g)
100 g de sauce tomate ou coulis de tomates
150 g de blanc de poulet
100 g de mozzarella râpée
1 petit oignon blanc (env. 60 g)
1 c. à soupe d’huile d’olive
½ c. à café d’origan séché
1 pincée d’ail en poudre (facultatif)
Sel, poivre
👨🍳 Étapes de préparation détaillées :
Cuisson du poulet 🍗
Couper le blanc de poulet en gros dés. Dans une poêle chaude avec l’huile d’olive, faire revenir les morceaux pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Assaisonner avec sel, poivre, ail en poudre. Réserver.
Préchauffage du four 🔥
Préchauffer le four à 220°C en chaleur tournante.
Montage de la pizza 🍅
Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étaler la sauce tomate de façon homogène.
Garniture 🧅🧀
Répartir la mozzarella sur la sauce. Ajouter les morceaux de poulet.
Couper l’oignon en fines lamelles et les disposer sur la pizza. Saupoudrer d’origan.
Cuisson ⏲️
Enfourner pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
Finition 🌿
Parsemer éventuellement d’un peu de persil ou de basilic séché avant de servir.
✅ Astuce pour faciliter la recette :
Faire cuire le poulet à l’avance et le conserver au frais permet un montage express.
🔄 Ingrédient à échanger :
Le poulet peut être remplacé par des lardons ou des champignons grillés pour varier les plaisirs.
🍳 Astuce de cuisson :
Pour une pâte bien croustillante, précuire la pâte 5 minutes seule avant de garnir.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👨🍳 Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes
🧾 Ingrédients :
1 pâte à pizza (250 g)
100 g de mozzarella râpée
80 g de fromage de chèvre frais
4 figues fraîches
2 c. à soupe de miel liquide
1 pincée d’origan séché
1 c. à café d’huile d’olive
Sel, poivre
👨🍳 Étapes de préparation détaillées :
Préchauffage du four 🔥
Préchauffer le four à 220°C (chaleur tournante).
Préparation de la base 🧀
Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Répartir la mozzarella sur toute la surface.
Garniture au fromage de chèvre 🧄
Déposer des cuillerées de chèvre frais sur la pizza en les espaçant légèrement.
Ajout des figues 🍑
Laver et couper les figues en deux. Les disposer harmonieusement sur la pizza, face coupée vers le haut.
Assaisonnement 🧂
Arroser d’un filet d’huile d’olive, saler légèrement, poivrer et saupoudrer d’origan.
Cuisson ⏲️
Enfourner pour 12 à 14 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la pâte dorée.
Finition sucrée 🍯
À la sortie du four, arroser généreusement la pizza de miel pour une touche sucrée subtile et parfumée.
✅ Astuce pour faciliter la recette :
Utiliser des figues déjà coupées (achetées au rayon frais) pour gagner du temps.
🔄 Ingrédient à échanger :
Le fromage de chèvre peut être remplacé par de la ricotta ou du gorgonzola pour une variante différente.
🍳 Astuce de cuisson :
Pour une pâte bien dorée et croustillante, poser la pizza sur une pierre à pizza ou préchauffer la plaque dans le four avant d’y déposer la pizza.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👨🍳 Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 25 minutes
🧾 Ingrédients :
1 pâte à pizza (250 g)
120 g de sauce tomate cuisinée
150 g de viande hachée de bœuf
100 g de mozzarella râpée
½ oignon jaune (env. 50 g)
½ poivron jaune ou orange
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée d’origan séché
Sel, poivre
Quelques feuilles de basilic frais (facultatif, pour la décoration)
👨🍳 Étapes de préparation détaillées :
Préparation de la garniture bolognaise 🍳
Émincer l’oignon et couper le poivron en fines lamelles.
Faire revenir l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 2-3 min.
Ajouter la viande hachée, faire cuire 6-7 min en l’émiettant.
Incorporer la moitié de la sauce tomate, saler, poivrer, et réserver.
Préchauffage du four 🔥
Préchauffer le four à 220°C en chaleur tournante.
Montage de la pizza 🍅
Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Répartir le reste de la sauce tomate sur la pâte.
Ajouter la mozzarella râpée uniformément.
Garniture 🧀🥩
Répartir le mélange bolognaise par-dessus la mozzarella.
Ajouter les lamelles de poivrons réservées.
Cuisson ⏲️
Enfourner la pizza pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et la pâte dorée.
Finition 🌿
Parsemer d’origan séché. Décorer avec quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir.
✅ Astuce pour faciliter la recette :
Utiliser un reste de sauce bolognaise maison ou en pot pour gagner du temps.
🔄 Ingrédient à échanger :
Remplacer le bœuf haché par une version végétale (protéines de soja texturées ou haché végétal).
🍳 Astuce de cuisson :
Préchauffer la plaque de cuisson avant d’y déposer la pizza pour une base plus croustillante.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👨🍳 Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 30 minutes
🧾 Ingrédients :
1 pâte à pizza (250 g)
100 g de crème fraîche épaisse
100 g de mozzarella râpée
100 g de reblochon (ou fromage à tartiflette)
150 g de pommes de terre
80 g de lardons ou de jambon fumé en dés
1 pincée de poivre noir
1 c. à café d’origan séché
👨🍳 Étapes de préparation détaillées :
Cuisson des pommes de terre 🥔
Éplucher les pommes de terre, les couper en petits cubes et les faire cuire à l’eau bouillante salée pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Égoutter et réserver.
Préchauffage du four 🔥
Préchauffer le four à 220°C (chaleur tournante).
Montage de la pizza 🍕
Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Répartir la crème fraîche sur toute la surface en couche fine.
Garniture 🧀🥓
Ajouter la mozzarella râpée, puis disposer les cubes de pommes de terre.
Répartir les lardons (ou le jambon fumé), puis ajouter des morceaux de reblochon.
Poivrer et saupoudrer d’origan.
Cuisson ⏲️
Enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien doré.
Finition ✨
Servir bien chaud, avec une petite salade verte pour l’équilibre.
✅ Astuce pour faciliter la recette :
Utiliser des pommes de terre déjà cuites (restes ou précuites) pour aller plus vite.
🔄 Ingrédient à échanger :
Le reblochon peut être remplacé par de la raclette ou du maroilles pour une variation gourmande.
🍳 Astuce de cuisson :
Pour un reblochon bien fondant mais non brûlé, ajoute-le seulement à mi-cuisson (après 6-7 min).
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👨🍳 Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 25 minutes
🧾 Ingrédients :
1 pâte à pizza (250 g)
120 g de sauce tomate épicée ou salsa douce
150 g de viande hachée de bœuf
100 g de mozzarella râpée
50 g de maïs en grains
50 g de haricots rouges cuits
6 à 8 rondelles de jalapeños (frais ou en bocal)
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée de paprika ou cumin
Sel, poivre
1 pincée d’origan (facultatif)
👨🍳 Étapes de préparation détaillées :
Préparation de la garniture tex-mex 🍳
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Ajouter la viande hachée, faire revenir 6 à 8 min à feu moyen.
Assaisonner avec sel, poivre, paprika (ou cumin). Réserver.
Préchauffage du four 🔥
Préchauffer le four à 220°C en chaleur tournante.
Montage de la pizza 🍕
Étaler la pâte sur une plaque de cuisson.
Répartir la sauce tomate ou la salsa sur la base.
Ajout des ingrédients 🧀🌽
Saupoudrer la mozzarella.
Répartir la viande hachée, le maïs, les haricots rouges et les rondelles de jalapeños.
Saupoudrer d’origan pour une touche aromatique.
Cuisson ⏲️
Enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu.
Finition ✨
Servir chaud avec éventuellement une cuillerée de crème fraîche ou quelques feuilles de coriandre fraîche.
✅ Astuce pour faciliter la recette :
Utiliser un mélange tex-mex tout prêt (surgelé ou en conserve) pour une garniture express.
🔄 Ingrédient à échanger :
Remplacer les jalapeños par des poivrons doux si tu préfères une version non piquante.
🍳 Astuce de cuisson :
Pour plus de croquant, ajoute les rondelles de jalapeños en fin de cuisson ou à la sortie du four.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👨🍳 Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 25 minutes
🧾 Ingrédients :
1 pâte à pizza (250 g)
100 g de sauce tomate
100 g de mozzarella râpée
100 g de crevettes décortiquées
80 g de moules cuites (avec coquilles ou décoquillées)
50 g de calamar ou anneaux d’encornets (facultatif)
1 gousse d’ail
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de persil frais haché
1 quartier de citron (pour servir)
Sel, poivre
👨🍳 Étapes de préparation détaillées :
Préparation des fruits de mer 🍤
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle avec l’ail haché.
Faire revenir les crevettes, les moules (et les calamars si utilisés) pendant 3 à 4 minutes à feu moyen.
Saler légèrement, poivrer et réserver.
Préchauffage du four 🔥
Préchauffer le four à 220°C en chaleur tournante.
Montage de la pizza 🍅🧀
Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étaler la sauce tomate sur la base, puis répartir la mozzarella râpée.
Ajout des fruits de mer 🦐
Disposer uniformément les fruits de mer poêlés sur la pizza.
Ajouter quelques moules entières pour la décoration si souhaité.
Cuisson ⏲️
Enfourner pendant 12 à 14 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
Finition 🌿
À la sortie du four, parsemer de persil haché et servir avec un quartier de citron pour apporter une touche acidulée.
✅ Astuce pour faciliter la recette :
Utiliser un cocktail de fruits de mer surgelé déjà précuit pour gagner du temps.
🔄 Ingrédient à échanger :
Remplacer les moules par des coques ou des palourdes selon la disponibilité.
🍳 Astuce de cuisson :
Ne pas trop cuire les fruits de mer avant de les mettre sur la pizza, car ils cuiront encore au four — cela évite qu’ils deviennent caoutchouteux.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👨🍳 Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes
🧾 Ingrédients :
1 pâte à pizza (250 g)
100 g de mozzarella râpée
100 g de ricotta
120 g d’épinards frais (ou 80 g surgelés)
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail (facultatif)
1 pincée d’origan séché
Sel, poivre
👨🍳 Étapes de préparation détaillées :
Préparation des épinards 🌿
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Ajouter l’ail haché si utilisé, puis les épinards.
Faire revenir à feu moyen 3 à 5 min jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
Saler légèrement et poivrer. Réserver.
Préchauffage du four 🔥
Préchauffer le four à 220°C (chaleur tournante).
Montage de la pizza 🍕
Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Répartir uniformément la mozzarella râpée sur toute la surface.
Ajout de la garniture 🧀🌿
Disposer les épinards fondus sur la pizza.
Ajouter des cuillerées de ricotta de façon régulière.
Poivrer généreusement et saupoudrer d’origan.
Cuisson ⏲️
Enfourner pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les fromages bien gratinés.
Finition ✨
Servir bien chaud, avec un filet d’huile d’olive pour encore plus de saveur.
✅ Astuce pour faciliter la recette :
Utiliser des épinards en branches surgelés déjà cuits pour gagner du temps.
🔄 Ingrédient à échanger :
Remplacer la ricotta par du fromage de chèvre frais pour une version plus prononcée en goût.
🍳 Astuce de cuisson :
Ne surcharge pas la pizza en épinards humides : presse-les bien après cuisson pour éviter de détremper la pâte.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👨🍳 Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes
🧾 Ingrédients :
1 pâte à pizza (250 g)
100 g de sauce tomate
80 g de mozzarella râpée
60 g de cheddar (en dés ou râpé)
4 tranches de bacon ou poitrine fumée
1 œuf
1 c. à café d’origan séché
1 c. à café d’huile d’olive
Sel, poivre
👨🍳 Étapes de préparation détaillées :
Préparation des ingrédients 🔪
Couper les tranches de bacon en petits morceaux.
Faire revenir à sec dans une poêle quelques minutes pour les pré-cuire. Réserver.
Préchauffage du four 🔥
Préchauffer le four à 220°C (chaleur tournante).
Montage de la pizza 🍕
Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Répartir la sauce tomate sur toute la base.
Ajouter la mozzarella puis le cheddar uniformément.
Parsemer les morceaux de bacon.
Cuisson de la pizza (sans œuf) ⏲️
Enfourner la pizza pendant 10 minutes.
Sortir rapidement la pizza, casser l’œuf au centre.
Cuisson finale 🍳
Remettre au four pour encore 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit cuit et le jaune encore coulant.
Finition ✨
Poivrer généreusement, saupoudrer d’origan et servir aussitôt.
✅ Astuce pour faciliter la recette :
Cuire l’œuf à part dans une poêle et le déposer sur la pizza après cuisson pour maîtriser la cuisson du jaune.
🔄 Ingrédient à échanger :
Remplacer le bacon par des dés de jambon ou de chorizo doux pour une version différente.
🍳 Astuce de cuisson :
Pour un œuf bien centré et réussi, former un petit creux au milieu de la garniture avant de casser l’œuf.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👨🍳 Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 30 minutes (hors marinade)
🧾 Ingrédients :
1 pâte à pizza (250 g)
100 g de sauce tomate
100 g de mozzarella râpée ou en billes
150 g de filet de poulet
1 yaourt nature
1 c. à soupe de pâte tikka (ou mélange d’épices tandoori)
½ oignon rouge
1 c. à soupe d’huile végétale
Quelques feuilles de coriandre fraîche
Sel, poivre
👨🍳 Étapes de préparation détaillées :
Marinade du poulet 🧄
Couper le poulet en morceaux.
Dans un bol, mélanger le yaourt, la pâte tikka (ou les épices), une pincée de sel et un filet d’huile.
Ajouter les morceaux de poulet, bien enrober, couvrir et laisser mariner 1 h (ou minimum 20 min).
Cuisson du poulet 🍗
Faire revenir les morceaux de poulet marinés dans une poêle bien chaude 6 à 8 min jusqu’à belle coloration. Réserver.
Préchauffage du four 🔥
Préchauffer le four à 220°C en chaleur tournante.
Montage de la pizza 🍕
Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Répartir la sauce tomate sur la base.
Ajouter la mozzarella, puis les morceaux de poulet tikka.
Ajout des légumes 🧅
Émincer finement l’oignon rouge et répartir les lamelles sur la pizza.
Cuisson ⏲️
Enfourner 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Finition 🌿
Parsemer généreusement de coriandre fraîche ciselée avant de servir.
✅ Astuce pour faciliter la recette :
Utiliser un reste de poulet tikka ou rôti pour un montage express.
🔄 Ingrédient à échanger :
Remplacer la coriandre par du persil si vous n’aimez pas son goût prononcé.
🍳 Astuce de cuisson :
Pour un effet grillé, terminer la cuisson 2 minutes sous le gril du four en surveillant bien.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
👨🍳 Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes
🧾 Ingrédients :
1 pâte à pizza (250 g)
100 g de mozzarella en billes ou râpée
2 c. à soupe de pesto (basilic)
10 à 12 tomates cerises
1 c. à soupe de pignons de pin
1 filet d’huile d’olive
Poivre noir du moulin
1 pincée d’origan séché (facultatif)
👨🍳 Étapes de préparation détaillées :
Préparation de la base 🫓
Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Répartir le pesto uniformément à la place d’une sauce tomate.
Ajout de la mozzarella 🧀
Disposer les billes ou morceaux de mozzarella sur la base pesto.
Préparation des tomates cerises 🍅
Couper les tomates cerises en deux. Les disposer sur la pizza, face coupée vers le haut.
Ajout des pignons 🌰
Parsemer les pignons de pin de manière homogène sur l’ensemble.
Assaisonnement 🌿
Ajouter un filet d’huile d’olive, un tour de moulin à poivre, et un peu d’origan si souhaité.
Cuisson 🔥
Enfourner à 220°C pendant 12 à 14 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit bien fondue et les bords légèrement dorés.
✅ Astuce pour faciliter la recette :
Utiliser du pesto tout prêt en pot pour un gain de temps sans compromis sur le goût.
🔄 Ingrédient à échanger :
Remplacer les pignons de pin par des éclats de noix ou d’amandes torréfiées si besoin.
🍳 Astuce de cuisson :
Faire légèrement griller les pignons à sec à la poêle avant cuisson pour un goût encore plus intense.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.